Menù di S. Silvestro

Menù di S. Silvestro

Il menù di San Silvestro per chiudere con gusto il 2022

Aperitivo di benvenuto

Flûte di bollicine

Degustazione Ossidiana

Rosso di Mazara in purezza – spada agli agrumi di Sicilia – salmone fumé – insalata di polpo – cocktail di gamberi – cozza gratin – luciana di totano – caponata di pesce – supplì di pesce

Primi piatti

Carnaroli al rosso di Mazara – Ravioli di cernia home made con sugo di pescatrice e gallinella

Secondi piatti

Turbante di spigola su letto di misticanza – gamberoni gratin

Festeggiamenti

Lenticchie e cotechino della tradizione – brindisi di mezzanotte – panettone pandoro

Bevande

vino Chardonnay cantine Baglio Oro – bevande – caffè